Allgemeines
Allergische Reaktionen auf Kohlgemüse sind extrem selten. Literaturberichte liegen lediglich über einer Patientin mit Soforttypallergie (abdominelle Beschwerden, Quincke-Ödem, gen. Urtikaria und Dyspnoe) bei Verzehr von China- und Blumenkohl, über einer atopischen Patientin mit Gesichtsschwellung nach Verzehr von Krautsalat und über 2 Fälle von Kontakt-Urtikaria auf Kohlgemüse vor. Diagnostik: Prick-Test i.c. (Al.: Blumenkohl), RAST (Ph.: Kohl, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl).
Verwendung in
