Allgemeines
Ein aus Schildläusen gewonnener roter organischer Farbstof, auch Cochenille genannt. Dieser ist als Lebensmittelfarbstoff zugelassen und beispielweise in Campari und farbigen Süßigkeiten enthalten.
Schlüsselworte
E120, Dactylopius coccus Costa, Cochenille, Lebensmittelfarbstoff
Verwendung in
